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養(yǎng)生，人們首先會(huì)想到喝粥。用五谷雜糧熬出來(lái)的粥營(yíng)養(yǎng)全面，又比較容易消化，當(dāng)然是最適合養(yǎng)生的飲食。
熬粥是要費(fèi)心思的——首先要防止?jié)�鍋，一不小心就�?huì)潽得到處都是；還要留心不要糊鍋，火力調(diào)節(jié)不好鍋底就會(huì)糊，好好一鍋粥就算白熬了。
熬一鍋好喝的粥，除了要防止?jié)�鍋和糊鍋之外，更關(guān)鍵的是火候要合適。
比如，提到東北，人們就會(huì)想到高粱米粥。但實(shí)際上，真正對(duì)高粱米粥感興趣的人卻很少——喝起來(lái)又干又柴，實(shí)在不怎么好喝。
難道高粱米粥不過(guò)是東北人編造的一個(gè)美麗神話？——非也！高粱米粥確實(shí)好喝，只是你熬得功夫不夠。
不信你可以試一試，當(dāng)熬到一定火候時(shí)，原來(lái)又干又柴的高粱米立刻就會(huì)變得粘粘糊糊，香氣四溢，絕對(duì)很好喝。
有時(shí)候，熬粥還需要技巧。例如，有些人在熬綠豆時(shí)就會(huì)感覺(jué)綠豆很難熬的“開(kāi)花”。越用大火熬，它就越不“開(kāi)花”。
實(shí)際上，可以用來(lái)熬粥的原料很多，除了常見(jiàn)的大米、小米之外，紫米、大麥、蕎麥、苡仁、芡實(shí)，各種各樣可以用來(lái)熬粥的原料至少幾十種，如果讓人們都記住熬粥的火候或者時(shí)間以及熬各種粥的技巧也不大可能。
自動(dòng)烹飪鍋就是專為熬粥設(shè)計(jì)的。存儲(chǔ)了30多種原料的熬粥程序，還專設(shè)了熬綠豆粥的特殊程序，不管大米粥、紅豆粥還是八寶粥，都會(huì)自動(dòng)熬得恰到好處，粥香四溢。
而且還有專門(mén)的熬制廣東粥的功能，可以讓您體會(huì)多種多樣廣東營(yíng)養(yǎng)粥的濃郁特色。
用“粥師傅”熬粥，當(dāng)然會(huì)省心。不管熬什么粥，不僅都能把火候掌握得恰如其分，并且不會(huì)潽鍋和糊鍋。